第1个回答 2021-07-17
红烧牛肉
红烧牛肉
配料:牛肉,八角,香叶,豆瓣酱,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。
做法:
1.热锅放水,将牛肉放入锅中,灼一下水捞出,沥干水分。
2.将牛肉切成小块放入碗中备用。
3.热锅放油,待油沸腾后,加入葱、姜、蒜炒香,翻炒一会儿后,再放入牛肉块翻炒。
4.锅里放入豆瓣酱,炒出红油,接着锅里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均匀,锅里加点水,继续翻炒,炒熟后即可出锅享用。
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
配料:牛肉、土豆、番茄酱、胡萝卜、洋葱
1.把牛肉切成大块,土豆,胡萝卜,洋葱切块。
2.热锅放油,待油沸腾后,把切好的土豆,胡萝卜,洋葱放入锅里翻炒。
3.翻炒2分钟后,把切好的牛肉放入锅里翻炒。
4.把牛肉翻炒成两面都变深色时,加水,
5.锅里放入盐,酱油调味。
6.盖上锅盖,用小火慢炖30分钟。
7.30分钟后揭开锅盖,用大火收汁即可享用。