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家常牛肉火锅怎么做好吃
家常牛肉火锅
的做法及配料
答:
1、材料:
牛肉
适量、生姜一小块、干红辣椒五个、食用油适量、辣酱一大勺、猪油一大勺、盐适量。2、牛肉用清水浸泡一小时左右,去除血水。3、1小时后,把牛肉捞出来沥干水分,再切成厚片。4、起锅倒油烧热,放入切好的牛肉,炒干水分。5、水分炒干后,放猪油,翻炒均匀。6、翻炒均匀后,放老抽翻...
牛肉火锅家常
做法
答:
1、将
牛肉
洗净,冬笋洗净,去皮切片,蒜苗切大段,葱切小段,大蒜拍成小块,生姜切丝,干辣椒切成辣椒圈。2、锅底热油,七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会,爆香,倒入牛肉片,将牛肉翻炒均匀。3、加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色,翻炒至牛肉断生,倒入开水,使用大火将水烧开,转中火,煲...
红烧牛腩
火锅
的
家常
做法
答:
1、食材:
牛肉
1000克、大葱1根、蒜1整颗、
火锅
底料1-2粒、料酒2大勺、冰糖1把、生抽1勺、香菜3-5根、姜片10片、豆瓣酱2勺。2、牛肉可以适当选带筋的,一般做一锅差不多2-2.5斤牛肉,这样不至于烧出来太少。牛肉选好切块,冲洗后用冷水浸泡半小时左右,把血水倒掉后反复冲洗干净。泡牛肉的时...
家常
牛排
火锅怎么
烧
好吃
?
答:
一、将材料切成块。二、将
牛肉
冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用。三、锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味。四、将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱...
牛肉火锅怎样做好吃
又简单
答:
1.
牛肉
切薄片,冷冻起来。2. 香菇和白菜切好、葱洗净斜切、金针菇去掉两端后分散开、韭菜洗净切成7-8厘米长、茼蒿洗干净备用;3. 往锅里加水,放入海带,加热,等水沸后关火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出汤即可;4. 往
火锅
里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻...
家常牛肉火锅
的做法
答:
好吃
简单还下饭。蒜姜香菜备用,蘑菇萝卜
牛肉
切块,辣椒切末。牛肉焯水。锅中放油加八角,辣椒,姜,蒜,加牛肉,豆瓣酱,酱油,料酒。加水中火30分钟,加白萝卜,香菇,干辣椒,香菜。出锅。回家人共享美食。
自制
牛肉火锅家常
做法大全
答:
我用的是冷冻
牛肉
,提前泡水里化冻,可以买新鲜的牛肉最好 -2- 千张切丝 -3- 洋葱切丝 -4- 大蒜去皮 -5- 生姜切片 -6- 大葱切长段 -7- 掰适量的包菜 -8- 牛肉冷水下锅大火煮开 -9- 水开后撇掉浮沫,捞出牛肉冲洗干净 -10- 锅中放入适量的油滑锅后再放入大蒜和生姜炒香 -11- 闻到...
牛肉火锅
的
家常
做法是什么?
答:
1.清汤
牛肉火锅
熬制原汤,牛骨冷水下锅,加入葱姜料酒除腥味,再撇去浮沫将牛骨清洗一会儿,后再将牛骨重新入水,熬制两个小时以上成为牛肉原汤。第二个步骤是将食材放入汤中炖煮,牛肉清洗干净薄片,金针菇,土豆,萝卜切成块状备用,先将土豆,金针菇,萝卜等蔬菜放进原汤中牛肉可后放,如果时间...
川味
牛肉火锅
的做法大全
家常
答:
步骤4/6 点击查看大图 锅烧热加入适量食用油,油温升高后文火,放入豆瓣酱,花椒,干辣椒,姜片,煸炒至出红油,注意火候。步骤5/6 点击查看大图 白萝卜除水,放入锅底备用。最后一步 点击查看大图 牛肉放入高压锅煮30分钟,熟透即可,完成后倒入火锅,加入适量原汤汁。美味的
牛肉火锅
就做好了。
牛肉火锅
的做法
家常
答:
做
牛肉火锅
时,我们可以选择偏肥一点的牛肉,煮出来口感嫩,也不用加油,直接清汤加入各种蔬菜、豆制品或是粉丝等自己喜欢吃的涮菜,喜欢吃辣也可以加入点火锅底料,吃起来味道也很好。牛肉切成小块,用清水多泡几次,去除血水。牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水,大火烧开,小火煮5分钟焯水,将煮过的...
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