做面包的面团揉的不够软，有什么办法补救吗？

Question

如题所述

Answer 1

有很多的人都特别喜欢自己在家制作面包，他们觉得自己制作的面包非常的有口感，还给人一种非常松软的感觉。但是想要制作出比较好的面包，这也是需要人们留出比较合适的面团。有些人因为力度的原因，所以说揉出来的面团不够软，给人一种非常硬的感觉。这个时候也就需要人们继续加面粉或者是把柔的面团放在一边进行发酵，这样也能够让它慢慢的变软一些。

制作面包的过程很麻烦

虽然说大家想要自己在家制作面包，但是制作面包的过程也是非常的麻烦。所以说人们也是需要有很好的手艺，如果说大家没有比较特殊的手艺，那么也是没有办法制作出很好的面包。关键是制作面包的过程当中也是格外的重要，如果说人们没有揉出一个比较柔软的面团，那么也会导致自己做出来的面包非常的硬，还给人一种不好的口感。

自己制作面包也是很好的

自己制作面包是非常好的事情，但是有些时候人们也是需要揉出一个比较好的面团，所以说这也是考验到人们的手劲和功夫。如果说人们能够拿捏一个合适的力度，那么也会让自己揉出一个非常合适的面团。有些人表示自己揉出来的面团不够软，这个时候也就需要把面团放在一边进行发酵，或者是继续加水，然后和一些面接着进行揉搓。这样也能够保证面团的柔软度，还能够有一个非常好的表现。

揉面团需要有一定的手艺

希望大家都能够揉出比较好的面团，这样也能够方便自己更好的制作面包。所以说人们都比较期待这样的现象和做法，他们表示自己揉出合适的面团是非常好的现象。这样也能够让自己制作出比较美味可口的面包，而且揉面团也是需要有一定的手艺。如果说大家没有最基本的手艺，那么也是没有办法揉出这么合适的面团。

Answer 2

我们揉好面团后，揪一小陀（鸡蛋大小），用手按扁点，两手慢慢向两边拉（有点像在拉面，）随着越拉越长，面也越来越薄。揉不好得面，一拉就断，揉好的，越来越薄，最后面可以拉到呈很薄很薄的薄膜状，这时候就代表面团已经揉好了。

Answer 3

我们可以再重新将水倒入面团里，再重新和面，让它在二次发酵，这样可以很好的改善面团的问题。

Answer 4

我觉得如果我们做面包的面团揉的不够软的话，我们可以再往里面加一点水，这样子它就会变软一些，吃起来口感也更好。而且我们在烤面包的时候，也可以适量的加一点水分，这样子它就不会变得硬硬的，吃起来也非常有口感，我个人非常喜欢这样子做。