韭菜饼的家常做法？

Question

韭菜饼怎么和面

Answer 1

韭菜饼的做法如下：
1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。
2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。
3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。
4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。
5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。舀上1勺面糊倒入不粘锅中。晃动不粘锅，把面糊均匀的摊在锅底。面糊完全凝固，鸡蛋饼定型后在上面再刷上一层菜籽油。
6、底部烙金黄就可以翻面，把将鸡蛋饼另一面也烙金黄色即可。一张简单快手又美味的韭菜鸡蛋饼就好了。
韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。

Answer 2

1、做韭菜馅的菜饼子，首先准备好自己的一些工具，比如煎菜饼子的煎锅，擀面杖，面盆子。
2、做韭菜菜饼子，也要准备好做韭菜菜饼子的一些原料，新鲜的韭菜，新鲜的面粉，新鲜的花生油，食盐，味精等做韭菜菜饼子的一些原料。

3、做韭菜菜饼子，我们一定要注意采购或者购买比较新鲜的一些韭菜，面粉，我们可以去早市一早的时候购买一些新鲜的韭菜或者自己用小麦制作面粉，或者用自己种植的花生压榨新鲜的花生油。
4、制作韭菜馅子的菜饼子，我们首先要将韭菜清晰挑选干净，注意一定要清洗干。

5、制作韭菜馅子的菜饼子，我们将清洗干净的韭菜用菜刀剁好韭菜馅子，可以少放一些粉条，豆腐或者鸡蛋等。

6、制作韭菜菜饼子的时候，我们将准备好的韭菜馅子准备好，我们可以开始和面，和面以后，将韭菜馅子包入擀面杖擀好的面饼子，然后将擀好的面饼子放入煎锅里面烙饼，可以适当的倒入一些油。本回答被网友采纳