喝茶能刮油？“饭后刮油”的有效方法是→

Question

如题所述

Answer 1

关于饭后喝茶能否刮油的疑问，北京中医药大学东直门医院消化科主任医师刘敏提供了见解。实际上，茶叶不含脂肪酶，无法直接分解胃肠道的脂肪，因此所谓“刮油”并非源自茶叶本身的作用。

想要达到真正的刮油效果，关键在于调整饮食习惯。减少脂肪摄入，增加膳食纤维的摄取，如粗粮、薯类、菌类、绿叶蔬菜和水果，这些食物通过干扰脂肪消化吸收，达到刮油的效果。而含有消化酶的植物茶如山楂茶和陈皮茶，因其脂肪酶成分，对脂肪分解有一定帮助。

对于喝茶的选择，胃热者适宜绿茶、白茶和黄茶，而脾胃虚寒的人推荐红茶和黑茶。绿茶和茶多酚能保护心脏血管，预防心脑血管疾病，且绿茶还有抗氧化功能。不过，建议饭后两小时再喝茶，因为此时酚类物质有助于清理血管脂肪和降压。但有溃疡病的人需注意，喝茶可能不利于溃疡愈合，且浓茶会抑制钙铁吸收。此外，晚上尽量避免喝茶，以免影响睡眠和血压。

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