【主料】
2人份糯米粉1斤半芸豆斤
【辅料】
白糖适量
步骤1
烧开水，用开水把江米粉烫一半，小袋的酵母粉半袋撒在没烫的江米粉上。趁热和面，软硬适中，放在有阳光的地方发酵，也可以头天晚上自然发酵，不怕发大了
步骤2
这就是白色的芸豆，白色的煮好还是白色，我用的是红色的
步骤3
芸豆比较耐熟，所以洗干净，提前泡两个小时左右，再煮就熟的快些，中火
步骤4
豆子煮开花，用手一捻就碎，就是熟了。最好豆子熟了，汤也靠没有了，或者剩一汤勺都可以。加适量白糖，我是抓了两把。甜度按个人喜欢。外面卖的都是甜蜜素，便宜有甜度，常吃对身体不好
步骤5
用勺子或者啤酒瓶子把豆子捣碎，豆馅成啦！小时候妈妈捣，我就在旁边吃，豆馅又香又甜，那个时候觉得，那就是人间美味呀！童年真好^_^
步骤6
面发好了，里面有气泡，闻着有酸味。发好的面不沾手。直接用手抓一块小面团，捏成饼，用小汤勺盛豆馅，如图：把豆馅包进去，我喜欢吃豆馅，饼和馅的比例是1:1。外面买的馅是3:1.所以吃的很委屈，自己做的就吃的过瘾啦！
步骤7
平底锅，我的最爱，哈哈哈哈，可以烙饼啦！平时炒菜加的油量就可以，也可以多加点。中火加热，饼是用手直接拍成的，看到我的手印了吗，呵呵呵呵！饼放锅，改慢火，一次烙四个喜欢吃油炸糕的可以直接用油炸：做法一样，就是饼小，馅少
步骤8
5分钟左右，看到饼边金黄，就把饼翻身。熟的饼，中间会鼓起来，掌握不准，就掰一块看看，如果有生面，发白就是没熟。熟好的饼会像披萨一样拉开
步骤9
做好的黏饼子，豆馅多多，又黏又香甜，趁热吃，吃一口还想吃一口，嘻嘻嘻，不好意思，口水掉下来啦！ 外面卖的糯米饼特别黏，但是就是不香，不知道添加了什么！自己做的，江米的味道特别香醇，味道正宗
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