准备材料：牛排、大蒜、百里香、牛油、盐、黑胡椒。
一、首先用盐和黑胡椒将超市购买的牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。
二、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以，大蒜不用剥皮，拍碎即可。
三、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排，同时放入大蒜和百里香。
四、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油，牛油淋到牛排上面，再煎2－3分钟。
五、然后将牛排盛出，油浇到上面，放置5分钟进行冷却，完成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-08-16
在超市买的一般都是家庭牛排，所以配料都是调好的，拿回家解冻以后，直接用锅煎熟就可以了。
牛排具体做法:
首先将牛排解冻；
2.用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。）；
3.牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）；
4.平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟，出锅入盘，在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜，让你食欲大增。
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