好吃的爆炒鸡肝做法 爆炒鸡肝怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

鸡肝

300g

尖椒

100g

辅料

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适量

盐

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

葱姜蒜

适量

步骤

1.新鲜鸡肝洗净。

2.用刀片成片。

3.鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质。

4.准备好配料。

5.炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。

6.下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可。

小贴士

如何挑选鸡肝：
首先，闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。   å…¶æ¬¡ï¼Œçœ‹å¤–形，新鲜的是自然充满弹性，