为什么蛋液打不发(鸡蛋液打不发怎么回事)

Question

如题所述

Answer 1

1、蛋液打不发是怎么回事。

2、鸡蛋液打不发怎么办。

3、蛋液一直打不发。

4、蛋液打发不起来怎么办。

1.蛋液若是打不发，可以适量的添加白醋、柠檬汁、塔塔粉、食用盐等调味料，并使用搅拌器搅拌，这样蛋清才容易打发，平时在打发蛋清时，第一需要确保容器里面没有水和油，而且要朝一个方向搅拌，搅拌的频率一定要快，才能将蛋液打发。