如题所述
主料:豆角300克。
辅料:鸡蛋1个、面粉15克、面包糠50克、盐适量、花椒粉少许。
步骤:
1、食材备好。
2、豆角摘洗后掰成小段,入开水中焯水断生。
3、一个鸡蛋磕在碗里加点盐,花椒粉搅匀。
4、加入适量的面粉搅成糊状。
5、焯水后的豆角过凉之后,放在面糊碗里裹上面糊。
6、接着裹上,裹上面包糠。
7、五成油温下锅炸至定型捞出。