煎冻豆腐酿肉饼的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

4.辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油
那样，做好后
淋在豆腐上即可。(
调料可根据自己口味搭配)
制作过程
1.把豆腐切成5厘米的方块.
2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分.3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里.

Answer 2

用料
冻豆腐几块
肉馅少许
鸡蛋一个
步骤
1
冻豆腐解冻，用手轻轻攥出水份，用剪刀剪出十字口。
步骤
2
用筷子把肉馅塞到剪好的冻豆腐的口里，每个都塞好肉馅。
步骤
3
打个鸡蛋搅匀，可以放点盐，胡椒粉或是你喜欢的调味品，因为我的馅是三鲜的，就没有格外放调料。
步骤
4
不粘锅加热放油，把冻豆腐裹上蛋液，有肉馅的一面朝下放到锅里小火煎，煎到金黄色。
步骤
5
煎到一面金黄翻面继续煎，可以煎的脆一点，好吃。（这一步拍照的时候闪光灯亮了，拍的有点看不清楚）
步骤
6
完成，冻豆腐煎的香香的，有点脆，里面的馅很鲜，因为有虾仁哦～吃起来很鲜的😊
小贴士
馅料可以发挥想象，纯肉的，蔬菜的，还海鲜的，喜欢放什么就放什么，煎好了可以挤点番茄酱或沙拉酱沾着吃，还可以再烧点汁稍微炖一下，勾个芡，可以是酸甜口的也可以是香辣味的，根据自己的口味调整。