好吃的家常菜有哪些，怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鲜溜肉丝
材料：猪里脊肉、鲜笋、干豆粉、鸡蛋清、味精、盐、胡椒粉、鲜汤、水豆粉、化猪油。
1. 里脊肉切丝，鲜笋切丝，干豆粉同蛋清调成蛋清豆粉。
2. 肉丝用盐着味，然后同蛋清豆粉调拌均匀。
3. 旺火炙锅，加化猪油烧至三四成热，放入肉丝放筷子拨散，待肉丝发白时盛出。
4.锅内留少许余油，倒出多余的油，放入笋丝，烹入盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤调好的滋汁，翻匀起锅装盘即可。

湘味青椒肉丝
材料：螺丝椒或者其它青椒均可、去皮五花肉、豆豉、大蒜片、料酒、酱油、胡椒粉。
1. 青椒斜刀切丝，五花肉均匀的切成丝。
2. 炒锅置旺火上，下入五花肉丝煸炒炒出油脂，下入豆豉、蒜片炒到肉丝微微变色，调入酱油、料酒，九成熟的时候下入青椒丝翻炒，调入盐、味精、少许胡椒粉翻炒均匀出锅装盘即可。

Answer 2

蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁，锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。

本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

在东北农村最家常的家常菜炖四白

Answer 5

家常菜的正确做法