为什么华建胡麻油的味道很特别？很特别

Question

如题所述

Answer 1

亚麻籽油的压榨分为两种：一种是将亚麻籽炒熟之后进行压榨，这样出油量较高，且香味较浓郁；另外一种是，直接进行压榨（也被称为冷榨），冷榨相对出油量较低，但冷榨亚麻籽油中的亚麻酸、木酚素等营养成分保留比较充分。
　　亚麻籽油的口感，初次食用者会感到亚麻籽油有一种淡淡的苦腥味，市场上很多亚麻籽油不存在这种味道，这是亚麻籽油的原料亚麻籽天然特性所决定的，目前没有什么先进的技术可以完全去除这种味道。当然这也成为了广大消费者甄别亚麻籽油真假的一种重要手段。