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    • 炸全鸡的制作

    如题所述

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    推荐答案   2020-11-06

    用料  

    整鸡    850克    

    土豆    100克    

    洋葱    100克    

    红甜椒    100克    

    空炸全鸡的做法  

      1整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净


      加入各种调料


      给鸡进行按摩，便于入味，然后于凉爽处或者冰箱内冷藏存放24小时，中途可翻身几次并按摩


      腌制好的整鸡，酱汁已经有一部分渗入肉中了


      根据鸡肚大小，决定蔬菜量，切成滚刀块


      用腌鸡的酱汁再腌蔬菜块10分钟，并额外再加些盐调味


      腌好的蔬菜块塞入鸡肚中，并将部分酱汁倒入肚中，便于上色调味


      将整鸡放入预热好的空气炸锅炸篮中，200度，20分钟


      20分钟到，将炸篮拉出，给鸡翻一下身，可以将腌肉汁再刷一层，如果喜欢吃蜜汁的，可以刷上一层蜂蜜；重新入空气炸锅中，180度，15分钟


      时间到，将烤好的整鸡取出，刀切或者手撕便可享用啦


    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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