主料
面粉300g
猪肉100g
蘑菇50g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
韭菜适量
步骤
1.准备好蘑菇，葱和韭菜；
2.蘑菇切碎，韭菜切小段；
3.猪肉切碎；
4.将猪肉和蘑菇、韭菜还有葱花一起。加入适量的油、盐、酱油、姜、胡椒粉、花椒粉和十三香一起搅拌均匀，搅拌过程中根据肉的粘度不同可分次加入适量的水搅拌；
5.和面对于大家来说都比较熟悉，我就不卖关子了。我用的就是酵母和面粉和的，比例自己随便拿捏。
6.将上面的面团发至两倍大时，搓长条然后切小段
7.将小剂子擀平，加入适量的肉馅
8.朝一个方向捏褶皱，包好包子
9.平底锅中加入适量的植物油，然后将包子分别放入平底锅中
10.煎至底部金黄后，加水，水刚好淹包子的一半。
11.盖上锅盖，中小火煮至锅中水干为止
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