清炖羊肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，搬菜的小子

Question

如题所述

Answer 1

主料
羊排 适量
辅料
花椒 适量
姜片 适量
葱花 适量
蒜苗 适量
盐 适量
粉条 适量
青萝卜 适量
香菜 适量
步骤

1.羊排切块，用清水侵泡，中途多换水，侵泡出血水

2.砂锅加水加肉，待水开后撇去浮沫，耐心点，撇的越清汤越鲜美

3.撇清浮沫后加入花椒十几粒，姜适量，盖盖炖煮，看自己喜好，多熟了尝尝软烂程度，时间自己掌握，短了有咬头，久了肥肉部分入口就化

4.我大概炖了一个半小时，炖熟后加适量盐，再煮十几二十分钟

5.青萝卜切薄薄的片，粉条煮软，羊肉汤差不多的时候，加入青萝卜片，粉条再煮三五分钟

6.撒入切好的葱花蒜苗香菜，立马关火，美味的清炖羊肉汤就大功告成了，开吃吧！

7.有肉有汤有粉条，汤鲜肉嫩

Answer 2

材料
原料：带骨羊肉
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋
做法
1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开
2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末
3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味
喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可本回答被网友采纳