第1个回答 2018-06-07
一、西葫芦炒虾皮食材：西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量做法：1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。3、下入西葫芦,将其炒软。4、放入适量的剁辣椒炒匀。5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
二、西葫芦炒鸡蛋食材：西葫芦，葱，鸡蛋，青红椒做法：1、把西葫芦切片，辣椒切段，葱切碎。2、热锅热油，打入鸡蛋。3、鸡蛋炒好再放入油把葱炒香。4、放入西葫芦翻炒。5、加入调味料，盐胡椒粉煮熟。6、加入鸡精辣椒炒熟。
三、番茄炒西葫芦食材：西红柿200g，西葫芦260g，油适量，盐适量，新蒜适量，白砂糖适量做法：1、将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。2、热锅热油先下葱蒜略煸出香味。3、紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒。4、翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。5、最后撒点葱花起锅。本回答被网友采纳