做汤用什么蟹好

Question

如题所述

Answer 1

做汤用

梭子蟹〈去腮肚脐切块〉

海鲜菇螃蟹汤

  apple爱自己

用料  

海鲜菇    

螃蟹    

葱    

老姜    

盐    

料酒    

海鲜菇螃蟹汤的做法  

螃蟹整理干净剁成小块

海鲜菇洗干净切小段，老姜切片

锅中放少许油，放入姜片爆香

放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒

放入清水，煮开

放入海鲜菇

继续大火煮上5分钟

放少许盐

撒上葱花即可

Answer 2

用料

主料

大闸蟹350g

调料

食盐

适量

葱

适量

料酒

适量

调和油

适量

螃蟹汤的做法

1.螃蟹放盆里，用水冲洗干净



2.解掉邦螃蟹的稻草，瞧，很小一个呢，从中间切成两半



3.锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻



4.加入自酿的红酒



5.加入适量清水大火烧开



6.加放适量盐



7.加入葱结



8.起锅即可食用啦

Answer 3

沿海人认为用石蟹或是肉蟹比较新美。

Answer 4

新鲜的母蟹

Answer 5