自己做的红豆饼怎么做好吃又简单，做法图

如题所述

推荐答案 2020-06-05

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第1个回答 2018-06-09

主料
低粉：320白砂糖：40黄油：40红豆：500
辅料
水：100色拉油：60
具体步骤
第一步
取红豆饼专用粉一公斤。
第二步
称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
第三步
加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
第四步
缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
第五步
加入油20克，搅拌后放置30分钟。
第六步
将红豆泡一晚后，加入高压锅，水加至高过豆一倍高度，加入冰糖少量，红糖适量，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加两次。煮至水分收干，豆出沙即可停火。
第七步
将红豆馅和冰皮放入模具中烤制。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-04-13

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红豆饼的做法窍门答：【具体做法】1、锅中倒入400g凉水，大火烧开之后关火，分次少量加入大约400g普通面粉，搅拌成絮状。开水和面和凉水和面，水的用量差别很多。2、稍微不烫手时，加入少许食用油，揉成软硬适中的光滑面团。3、揪一小团面，揉成实心小圆球，再用拇指旋出一个窝窝。4、放入自己喜欢的馅料，按成小圆饼。...

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红豆饼做好了甜香软糯,自己在家应该怎么制作?答：【具体做法】1、首先准备一些蜜红豆，可以买，也可以自己在家做。我是自己做的蜜红豆，把红豆浸泡一夜，再放入锅中煮熟，捞出控干水分，加适量白糖搅拌均匀备用。2、今天做的是烫面红豆饼，口感软糯，凉了也不硬，和糯米粉做的饼口感有点类似。200g刚烧开的开水，分次少量加入大约200g普通面粉，搅拌...

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