家常压锅鸡手的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

用料主料鸡爪1斤  é¸¡ç¿…根半斤   土豆2个

辅料葱姜蒜适量  å¤§æ–™ä¸€ä¸ª  ç‚–肉料适量  é…±æ²¹é€‚量  å†°ç³–少许   蕃茄酱适量   盐2调味勺   味素1调味勺

家常压锅鸡手的做法

蒜拍散 姜切片 大料一个

2.鸡爪切段备用

3.热锅 放油 放入蒜 姜 大料 爆香

4.放入鸡腿鸡爪翻炒

5.放入红烧酱油

6.放入番茄酱

7.添汤 烧开 

8.放入葱段 放入炖肉料 放入盐味素

9.开锅后 放入高压锅 压10到15分钟 

10.压力后 再放入炒锅 犒汤 

11.汤粘稠了 喜欢泡饭的 可以多留点汤 不喜欢的 就把汤犒粘稠 裹在鸡爪上 出锅

Answer 2

主料

鸡爪6个

辅料
姜
2克
料酒
6汤匙
糖
少量
食用盐
适量
酱油
10汤匙
植物油
5汤匙
焖鸡爪的做法
1.
把鸡爪清洗干净后剁成两半，并剁去指甲部分，放至干净的碗里，加入料酒、盐、姜丝进行腌制。

2.
在锅里放入食用油，待油热后放入姜丝炒香，然后放入鸡爪及糖，炒至上色。

3.
把鸡爪炒至上色之后，加入酱油及料酒进行焖煮，直至收汁即可。

烹饪技巧
在煮之前一定要进行腌制，不然的话不入味。

Answer 3

家常压锅鸡手

主料

鸡爪1斤、鸡翅根半斤、土豆2个

辅料

葱姜蒜适量、大料一个、炖肉料适量、酱油适量、冰糖少许、蕃茄酱适量、盐2调味勺、味素1调味勺

家常压锅鸡手的做法

1.

蒜拍散 姜切片 大料一个



2.

鸡爪切段备用



3.

热锅 放油 放入蒜 姜 大料 爆香



4.

放入鸡腿鸡爪翻炒



5.

放入红烧酱油



6.

放入番茄酱



7.

添汤 烧开



8.

放入葱段 放入炖肉料 放入盐味素



9.

开锅后 放入高压锅 压10到15分钟



10.

压力后 再放入炒锅 犒汤



11.

汤粘稠了 喜欢泡饭的 可以多留点汤 不喜欢的 就把汤犒粘稠 裹在鸡爪上 出锅 自己拍的 图片有点虚 亲们勿见怪





烹饪技巧

冰糖不建议多放 少放点 上色漂亮

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