土豆球的家常做法大全

Question

如题所述

Answer 1

土豆球方法一，
材料
土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包屑、油。
工作方法
1.将土豆洗净加水煮熟，去皮，用勺子压成泥状，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成粘稠的面团。
2.将马铃薯面团分成不同的剂型，并将每种剂型包裹成奶酪片。搓圆后，均匀地滚面包屑。
3.将油锅烧至五成热左右，放入土豆球，小火煎至表面金黄，外壳略硬。取出后用厨房纸吸干剩余的油。最好趁热吃！
第二，金咖喱土豆球
材料
“土豆2个”、“洋葱1/4(切碎)”、“牛肉末50克”、“日式咖喱1片”、“牛奶100毫升”、“中筋面粉1汤匙”、“盐和胡椒粉适量”、“面条用面粉、蛋液和面包屑适量”、“香菜碎适量”
工作方法
1:土豆去皮切块。
2:烧开一锅水，放入土豆，煮至变软。
3:舀起沥干的水，压成土豆泥。用盐和胡椒调味。
4:中大火加热热锅，加入少许油，放入洋葱炒香。
5:加入牛肉末，翻炒至半熟。加入中筋面粉，搅拌均匀。
6:加入牛奶和咖喱块，煮至咖喱汁浓稠。
7:加入土豆泥，拌匀，揉成丸子。
8:土豆球依次蘸面粉、蛋液、面包屑。
9:准备一个煎锅，放入土豆球炸至金黄色，然后捞起放在厨房纸上吸干多余的油。
10:撒上切好的花式，即可食用。
第三，蔬菜、奶酪和土豆球
材料
土豆(两个)牛奶(适量)胡萝卜(半根)玉米粒(适量)奶酪(适量)鸡蛋(两个)面包屑(适量)胡椒粉(少许)
工作方法
1.土豆、玉米蒸熟，放入保鲜袋，用擀面皮压成泥状。
2.加入胡萝卜，混合在一起。同时加入少许牛奶、盐和胡椒粉调味。
3.将所有原料混合后，压平，裹上碎奶酪(这一步忘了拍照)，做成丸子。
4.蘸蛋液，滚面包屑。
5.锅里放油，放土豆球进去。
6.煎至金黄色。

Answer 2

土豆新吃法，外酥里嫩拉丝芝士土豆球，土豆泥包入芝士碎，浓郁的芝士碎和土豆的完美融合，炸得焦香的外壳，丰富的口感，好吃到停不下来。
食材准备

大土豆 1个（去皮蒸熟后210克）

中筋面粉150克

玉米淀粉50克

盐适量

鸡蛋1枚

面包糠适量

火腿肠2根/莎拉米适量

马苏里拉芝士适量

食用油适量

黄金芝士土豆球的烹饪过程

1. 土豆去皮洗净，切成薄片盖上保鲜膜放上蒸锅。蒸熟，大概25分钟。

2. 在放土豆的容器中加入150克中筋面粉、50克玉米淀粉和适量盐。

3. 搅拌均匀后，再用2分钟揉面（由于土豆含水量不一样，如果面团太黏手可以适当增加面粉，如果太干可以再加点儿熟土豆或者水）。

4. 取出面团，搓成均匀的长条，再切成大小均匀的30个左右的小剂子，不要太大，太大炸不熟，如果黏手可以撒点儿干粉。

5. 再把面团小剂子压扁擀圆，放入适量的马苏里拉芝士碎。

6. 再放入适量的火腿肠丁火适量莎拉米。

7. 然后将面团包起来，收口封好，搓成圆球。

8. 鸡蛋打散，包好的面球放入蛋液中滚一圈。

9. 再在面包糠中滚一圈，使面球均匀的粘上面包糠。

10. 土豆球全部裹好后，起锅倒入适量油烧热，加热至把筷子探下去有气泡产生。

11. 随后把土豆球下入油锅，用小火慢慢炸至金黄即可。

12. 出锅装盘，黄金芝士土豆球做好了。本回答被网友采纳