一公斤脂肪等于7700千卡。我们一公斤的脂肪完全释放的热量在9000千卡。但是市面上流传的一公斤脂肪等于7700千卡的热量。其实这两者是不矛盾的，1公斤纯脂肪完全燃烧可以提供给身体9000千卡的热量的，但是当我们消耗了7700千卡时，身体的脂肪组织就已经减少了一公斤。
换算方式
一大卡是1/4500大卡。1g脂肪相当于9大卡热量，一斤脂肪相当于4500大卡热量。卡是卡路里，由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳，1卡=4.1868焦。