主料:牛肉,土豆
辅料:胡萝卜,洋葱,调料,食盐,蒜,咖喱,黄油,水,牛奶
1.牛肉切块,冷水下锅焯去血水
2.土豆切块,胡萝卜切块
3.洋葱切块,大蒜拍一下,拍碎备用
4.黄油放入锅中融化,放入大蒜炒香
5.放入洋葱炒出香味,放入牛肉
6.倒入足量开水,倒入适量牛奶
7.放入咖喱块,中小火炖牛肉7成熟,放入土豆块和胡萝卜块
8.放盐调味,继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂,汤汁收浓即可
烹饪技巧
1、牛肉先炖后更加省事一些。
2、牛肉不要炖得太烂,还得和土豆一起炖,否则不能入味。
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