早餐吃鸡蛋能抗衰老吗

Question

如题所述

Answer 1

可以这么说。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。故而起到延缓衰老的作用
除此之外，胡萝卜，西兰花，西红柿，豆腐，苹果，菠菜，鱼肉，牛奶，核桃，葡萄，冬瓜，鲫鱼，蘑菇，草莓，大豆，橙子，麦芽，圆白菜也都是非常好的抗衰老食物。
总而言之，早餐吃鸡蛋抗衰老也是有一定道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。当然，在早餐中，除了鸡蛋，还应含有上述提到的牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等其它抗衰老食物，共同搭配成为营养均衡的早餐，这也会更好的发挥抗衰老作用。