青萝卜可以煲汤，下面来看看做法步骤：
主料：排骨适量青萝卜适量
辅料：姜适量
香叶适量肉冠适量干山楂片适量
调料：
料酒适量盐适量
鸡精适量
1、原料：青萝卜排骨，鸡精盐姜
2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫捞出
3、青萝卜洗净适当切块;姜切片。
4、将排骨、姜、香叶，肉寇，干山楂片料酒和适量清水
5、上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟
6、放入青萝卜盐再炖约20分，最好盖上，容易入味萝卜还香加入鸡精，装
入盆中。
营养价值：
1.萝卜富含人体所需的营养物质，
淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
青萝卜都为凉性食物，不可与属性为热性的食物一起食用。红萝卜、青萝卜还不可和胡萝卜一起食用。吃萝卜的同时切忌食用
酸性水果，以免产生酸性物质，抑制
甲状腺激素的合成。