私家汤--水汆丸子，简单易学，很美味
我把妈妈教我的家常水汆丸子写下来分享给大家，希望在这个冬季，也能带给大家新的美味之旅。
主要食材
肉馅、白菜、白萝卜、粉条、豆腐、茶树干菇
辅料食材
十三香、葱末、鸡蛋清、味极鲜、香油、食盐、白醋、料酒
烹饪步骤
①：丸子制做
把瘦肉馅（猪肉或羊肉）打入鸡蛋清，倒入少许味极鲜，少许十三香，少许白菜末，葱末，食盐，料酒，均匀搅拌。
②：汆丸子
水开锅后，用小勺子或者手工开始汆丸子到锅中，去除汤中白沫。
③：配菜
把汆好的丸子开锅后，加入粉条，豆腐，茶树干菇，白萝卜片。
④：调味
放少许食盐，少许味极鲜，点几滴香油，开锅后倒入少许白醋即可。
清香四溢，只为爱吃的你
这是我从我妈妈这学来的家常水汆丸子汤，这个汤按照以上简单步骤做出来，相信一定不会让你失望的。
而且不仅丸子好吃，汤味更是清口好喝，不仅能吃出丸子肉香，还能喝出汤的鲜味。
重点是干茶树菇与肉汤的结合，鲜香无比。而且干茶菇，超市一般都有卖的，食材很方便。
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