海虹干怎么泡发

Question

如题所述

Answer 1

泡发海虹干步骤是:用清水洗一遍，放入容器加温水浸泡两小时，等到半软时捞出，再次清洗后沥干，即可烹饪。海虹干适合凉拌、做汤。海虹是一种生长在海中的贝类，外壳黑色，学名贻贝，俗称海虹，肉质鲜美，富含蛋白质和锌等微量元素。野生海虹附着于礁石之上，个头较小。人工养殖的海虹以绳索悬吊于海中，个头较大。鲜海虹饱满多汁，蒸熟后可以直接食用，或凉拌、做汤。海虹晒干后呈枣红色，冷冻保存保质期一年左右。