海虹的干清洗方法

Question

如题所述

Answer 1

1、干海虹需先泡发，泡发后沥干水分，再放入盐水中浸泡15至20分钟。之后，用手搓洗海虹，再放入清水中浸泡并彻底冲洗干净。
2、将泡发并清洗过的海虹捞出，放入清水中，用手搓洗内部杂质。清洗至海虹内部无灰尘后，捞出冲洗干净，并沥干水分。
3、熬煮时，先在锅中加水煮沸，加入适量食盐和料酒搅拌均匀。待汤汁煮沸后，放入海虹熬煮约5分钟，以去除海虹的腥味。
4、烹饪准备：熬煮后的海虹捞出，沥干水分，即可用于烹饪。可蒸食，或与其他食材搭配炖煮汤汁。
5、补碘：海虹富含碘，有助于补充人体碘元素，是一种优秀的保健食品。
6、降低胆固醇：海虹中的脂肪含有较多不饱和脂肪酸，对维持生理功能、促进发育有益，并具有降低胆固醇的作用。
7、预防贫血：海虹不仅蛋白质含量丰富，铁元素也十分丰富，有助于造血，适合贫血和体虚的人群食用。
8、增强体质：海虹营养价值高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等营养成分，有助于增强体质。