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年夜饭桌上必备的一道菜梅菜扣肉如何做味道鲜美,上桌很受欢迎?
如题所述
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推荐答案 2020-12-28
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年夜饭桌上必备的一道菜梅菜扣肉如何做味道鲜美,上桌很受欢迎?
视频时间 00:58
年夜饭桌上必备的一道菜梅菜扣肉如何做
让人赞不绝口?
视频时间 00:58
怎么做梅菜扣肉
4步做出正宗的梅菜扣肉,
鲜
香酥烂,入口即化
,上桌
全家...
答:
1、准备一些
梅菜,
有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉
,做扣肉
要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂。把焦黄的猪皮...
年夜饭桌上必备的一道菜梅菜扣肉
有什么好吃易做的方法?
视频时间 00:58
梅菜扣肉怎么做
的
答:
13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘,高压锅转小火蒸15分钟;17取出后倒扣,放在底部;最后在表面撒上一些小葱,美味的新年菜“梅子红烧肉”就完成了。
梅菜扣肉
是绍兴特色菜,这
一道菜
具体应该
怎么做?
答:
那么为什么
年夜饭
必吃“
梅菜扣肉
”,原来其寓意:梅菜(霉菜),年头霉到年尾,彩头吾好。转眼又快到过年的时候了,学一道过年硬菜【梅菜扣肉】过年做给家里人吃吧!打底菜。梅菜干用温水或凉水泡2小时后,捞出挤干水分,用少量食用油干炒3-5分钟,可根据口味加适量辣椒不要放其它调料。盛出...
扣肉,
是
年夜饭桌上
不可或缺的大菜
,梅菜扣肉
要
怎么做
有型有味?
答:
要想做出的
梅菜扣肉
有型有味,首先是选购五花肉要方正:在选购五花肉时要选用肥瘦相间的下五花肉,而且大小要10X15厘米左右的方正外形,这样,改刀切片的时候才能切出大小、薄厚一致的五花肉片。其次是一定要将五花肉炸制一下:五花肉经过油炸后,无论是味道还是外观都是比没有经过油炸的五花肉要外观漂亮。...
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年夜饭梅菜扣肉的寓意
年夜饭必不可少的一道菜
年夜饭最喜欢的一道菜
梅菜扣肉年夜饭
梅菜扣肉年夜饭好么
梅菜扣肉年夜饭名字
扣肉的年夜饭菜名
年夜饭扣肉的做法
梅菜扣肉的吉祥菜名叫什么
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