调料：猪肉 (250G) 西红柿 (2个) 青椒 (1个) 洋葱 (1个) 番茄酱 (45G) 黑胡椒粉 (5G)
厨具：煮锅、炒锅
步骤：
1、准备材料。总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟，但是基本是要15分钟。
2、准备材料，西红柿切小块儿，洋葱，青椒切丁，肉切成小肉丁。
3、热锅加橄榄油炒肉，没有橄榄油食用油就可以了。
4、稍微加一些洋葱和青椒进去，作用是为了调味，只要一点点哦。
5、肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒。
6、加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
7、把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
8、加入洋葱翻炒，八分熟就可以了。
9、加入青椒粒，同样8分熟，加入盐，番茄酱，还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓，不管你的酱做什么味儿，一架黑胡椒立马就洋气儿了呢！
10、黑胡椒面酱就做好了，盛出来放在盘子里备用。
11、锅里加水煮意面，注意要尝，小火煮，并且期间水开后要加几次凉水，便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。
12、肉酱倒回锅里，把意面捞出放进锅里翻炒。
13、这个时候可以尝尝咸淡，可以加盐调味。
14、可以出锅装盘咯！
15、今天比较饿，做好就迫不及待吃了，吃完了才想起没有拍成品照片，光线稍暗，原本卖相比这个好呢。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-06
黑胡椒意面的食材准备
主料
意大利面
500g
鸡脯肉
250g
辅料
绿豆芽
少量
西红柿
1个
洋葱
半个
蒜瓣
3个
料酒
适量
白胡椒粉
适量
姜丝
适量
盐
适量
白糖
适量
番茄沙司
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
黑胡椒意面的具体做法步骤
1.准备好材料
2.将鸡脯肉洗净切薄片，西红柿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，蒜瓣切末，绿豆芽冲洗干净，备用。
3.用一汤匙料酒、一汤匙生抽，少许白胡椒粉，定点盐腌制20分钟。
4.水开放少量植物油和盐，煮意大利曲面8-10分钟用凉水冲凉备用。
5.热锅凉油放姜丝滑一下放入腌好的鸡脯肉快速翻炒至变色盛出备用。
6.另起锅热油，放洋葱蒜末炒香后放入西红柿，翻炒出水后加一汤匙番茄沙司，小半勺白糖、少许盐，少许罗勒碎和欧芹碎，炒至粘稠盛出。
7.锅洗净，放少量油，油热后先放青椒丁翻一下就放入绿豆芽。
8.倒进煮好的意大利曲面、炒好的鸡脯肉、番茄酱搅拌均匀。
9.放入黑胡椒粉和少许盐，出锅!
1.准备好材料
2.将鸡脯肉洗净切薄片，西红柿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，蒜瓣切末，绿豆芽冲洗干净，备用。
3.用一汤匙料酒、一汤匙生抽，少许白胡椒粉，定点盐腌制20分钟。
4.水开放少量植物油和盐，煮意大利曲面8-10分钟用凉水冲凉备用。
5.热锅凉油放姜丝滑一下放入腌好的鸡脯肉快速翻炒至变色盛出备用。
6.另起锅热油，放洋葱蒜末炒香后放入西红柿，翻炒出水后加一汤匙番茄沙司，小半勺白糖、少许盐，少许罗勒碎和欧芹碎，炒至粘稠盛出。
7.锅洗净，放少量油，油热后先放青椒丁翻一下就放入绿豆芽。
8.倒进煮好的意大利曲面、炒好的鸡脯肉、番茄酱搅拌均匀。
9.放入黑胡椒粉和少许盐，出锅!
胡椒的应用举例
1、治心下大痛：胡椒四十几粒，乳香3g。研匀，男用生姜，女用当归汤下。(《寿域神方》)。
2、治反胃及不欲饮食：制半夏、胡椒等分为细末，姜汁为丸，如梧子大。每服三、五十丸，姜汤下。(《百一选择方》)。
3、治缺钙抽搐：白胡椒20粒，鸡蛋白2个，将上药焙黄研粉，分成十四包，每日1包，每日1包，开水冲服。内蒙古(《中草药新医疗法资料选编》)。
注：(《随息居饮食谱》)：“多食动人燥液，耗气伤阴，破血坠胎，发疮损目，故孕妇及阴虚内热皆忌之。绿豆能解毒。”
主料
意大利面
500g
鸡脯肉
250g
辅料
绿豆芽
少量
西红柿
1个
洋葱
半个
蒜瓣
3个
料酒
适量
白胡椒粉
适量
姜丝
适量
盐
适量
白糖
适量
番茄沙司
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
黑胡椒意面的具体做法步骤
1.准备好材料
2.将鸡脯肉洗净切薄片，西红柿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，蒜瓣切末，绿豆芽冲洗干净，备用。
3.用一汤匙料酒、一汤匙生抽，少许白胡椒粉，定点盐腌制20分钟。
4.水开放少量植物油和盐，煮意大利曲面8-10分钟用凉水冲凉备用。
5.热锅凉油放姜丝滑一下放入腌好的鸡脯肉快速翻炒至变色盛出备用。
6.另起锅热油，放洋葱蒜末炒香后放入西红柿，翻炒出水后加一汤匙番茄沙司，小半勺白糖、少许盐，少许罗勒碎和欧芹碎，炒至粘稠盛出。
7.锅洗净，放少量油，油热后先放青椒丁翻一下就放入绿豆芽。
8.倒进煮好的意大利曲面、炒好的鸡脯肉、番茄酱搅拌均匀。
9.放入黑胡椒粉和少许盐，出锅!
1.准备好材料
2.将鸡脯肉洗净切薄片，西红柿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，蒜瓣切末，绿豆芽冲洗干净，备用。
3.用一汤匙料酒、一汤匙生抽，少许白胡椒粉，定点盐腌制20分钟。
4.水开放少量植物油和盐，煮意大利曲面8-10分钟用凉水冲凉备用。
5.热锅凉油放姜丝滑一下放入腌好的鸡脯肉快速翻炒至变色盛出备用。
6.另起锅热油，放洋葱蒜末炒香后放入西红柿，翻炒出水后加一汤匙番茄沙司，小半勺白糖、少许盐，少许罗勒碎和欧芹碎，炒至粘稠盛出。
7.锅洗净，放少量油，油热后先放青椒丁翻一下就放入绿豆芽。
8.倒进煮好的意大利曲面、炒好的鸡脯肉、番茄酱搅拌均匀。
9.放入黑胡椒粉和少许盐，出锅!
胡椒的应用举例
1、治心下大痛：胡椒四十几粒，乳香3g。研匀，男用生姜，女用当归汤下。(《寿域神方》)。
2、治反胃及不欲饮食：制半夏、胡椒等分为细末，姜汁为丸，如梧子大。每服三、五十丸，姜汤下。(《百一选择方》)。
3、治缺钙抽搐：白胡椒20粒，鸡蛋白2个，将上药焙黄研粉，分成十四包，每日1包，每日1包，开水冲服。内蒙古(《中草药新医疗法资料选编》)。
注：(《随息居饮食谱》)：“多食动人燥液，耗气伤阴，破血坠胎，发疮损目，故孕妇及阴虚内热皆忌之。绿豆能解毒。”
第2个回答 2020-10-06
黑胡椒意大利面呢，首先得把这个面调了，面条呢用水泡了，然后呢炒一下，然后呢再放入黑胡椒，这样就做成了好吃的黑胡椒意大利面。
第3个回答 2020-10-06
面条下好后把黑胡椒搁油给它炸了，放点肉打点卤给胡椒油放里头，非常好吃
第4个回答 2020-10-06
意大利面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。，下面教你几道简易的意大利面。
一、淡奶油挂汁螺旋意大利面
主料：意大利面螺旋面100克
辅料：淡奶油100ml 青柠檬一个 红辣椒3个
调料：蒜1瓣 黄油10克 白胡椒粉1/3茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 水50ml
制作工艺：
1、准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用
2、锅中倒入充足的水，放入意大利面;中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分
3、小火点锅，下入黄油;待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈
4、放入切好的培根片;柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中
5、再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开
6、锅子略开后放入淡奶油;此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎
7、放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可
二、番茄牛肉酱意大利面
主料：意大利面100克 牛肉1块 西红柿2个 洋葱1/4个 胡萝卜半根
辅料：食盐半小匙 味精少许 蒜2瓣 亨氏番茄酱2大匙 黄油15克 黑胡椒少许 罗勒少许
制作工艺：
1、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁
2、热锅用小火融化黄油，然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄
3、倒入牛肉末炒至断生，倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下
4、加入番茄酱翻炒均匀
5、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精，用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱
6、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可
7、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可
三、红酱鲜虾意大利面
主料：圆直条意面250克 虾仁150克 圆火腿100克
辅料：西红柿5个 洋葱1个 大蒜4瓣 橄榄油4大匙(其中1大匙用来拌意面) 黑胡椒粉0.5小匙 番茄沙司2大匙 兰姆酒50ML 月桂叶2片
调料： 糖1小匙 盐2小匙(其中1小匙煮面用) 生抽2小匙
制作工艺：
1、虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎
2、西红柿烫去外皮后，用料理机打成泥待用
3、锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌上，防止面条粘在一起
4、炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火
5、将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可
四、鲜虾奶油意大利面
主料：意大利面半包 虾仁200克 奶油半杯
辅料：大蒜3瓣 西洋芹半根
调料：a料：白酒半杯 番茄酱半杯 盐半茶匙 胡椒粉少许 b料：起司粉3大匙
制作工艺：
1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎
2、锅烧热，放奶油、蒜末炒香， 加入虾仁、炒至虾仁 变色后，加入a料煮至汤汁收干
3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出
4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可
五、野菇烩意大利面
主料：意大利面100g
辅料：意大利野菇(morel)3朵 鸿喜菇1小撮 蕃茄半只 碎洋葱少许 碎大蒜少许 橄榄油适量 盐少许 胡椒少许
制作工艺：
1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用
2、蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用
3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下
4、续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘
一、淡奶油挂汁螺旋意大利面
主料：意大利面螺旋面100克
辅料：淡奶油100ml 青柠檬一个 红辣椒3个
调料：蒜1瓣 黄油10克 白胡椒粉1/3茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 水50ml
制作工艺：
1、准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用
2、锅中倒入充足的水，放入意大利面;中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分
3、小火点锅，下入黄油;待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈
4、放入切好的培根片;柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中
5、再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开
6、锅子略开后放入淡奶油;此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎
7、放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可
二、番茄牛肉酱意大利面
主料：意大利面100克 牛肉1块 西红柿2个 洋葱1/4个 胡萝卜半根
辅料：食盐半小匙 味精少许 蒜2瓣 亨氏番茄酱2大匙 黄油15克 黑胡椒少许 罗勒少许
制作工艺：
1、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁
2、热锅用小火融化黄油，然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄
3、倒入牛肉末炒至断生，倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下
4、加入番茄酱翻炒均匀
5、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精，用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱
6、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可
7、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可
三、红酱鲜虾意大利面
主料：圆直条意面250克 虾仁150克 圆火腿100克
辅料：西红柿5个 洋葱1个 大蒜4瓣 橄榄油4大匙(其中1大匙用来拌意面) 黑胡椒粉0.5小匙 番茄沙司2大匙 兰姆酒50ML 月桂叶2片
调料： 糖1小匙 盐2小匙(其中1小匙煮面用) 生抽2小匙
制作工艺：
1、虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎
2、西红柿烫去外皮后，用料理机打成泥待用
3、锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌上，防止面条粘在一起
4、炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火
5、将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可
四、鲜虾奶油意大利面
主料：意大利面半包 虾仁200克 奶油半杯
辅料：大蒜3瓣 西洋芹半根
调料：a料：白酒半杯 番茄酱半杯 盐半茶匙 胡椒粉少许 b料：起司粉3大匙
制作工艺：
1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎
2、锅烧热，放奶油、蒜末炒香， 加入虾仁、炒至虾仁 变色后，加入a料煮至汤汁收干
3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出
4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可
五、野菇烩意大利面
主料：意大利面100g
辅料：意大利野菇(morel)3朵 鸿喜菇1小撮 蕃茄半只 碎洋葱少许 碎大蒜少许 橄榄油适量 盐少许 胡椒少许
制作工艺：
1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用
2、蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用
3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下
4、续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘
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