混沌的包法简单

Question

如题所述

Answer 1

准备用料：猪臀肉350g、韭黄40g、馄饨皮500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽40ml、白糖2g、料酒15ml、胡椒粉3g、姜粉3g、鸡精适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量、姜适量

步骤一：准备好所有的食材。

步骤二：猪肉洗净加入葱、姜剁碎。

步骤三：猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。

步骤四：韭黄洗净切碎。

步骤五：韭黄放入肉馅中。

步骤六：加入香油拌均匀。

步骤七：取一张馄饨皮一端放入馅料。

步骤八：然后卷起。

步骤九：两头捏紧成为馄饨生坯。

步骤十：依次包好。

步骤十一：取一个小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。

步骤十二：锅中水煮开下入馄饨煮熟。

步骤十三：然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。

Answer 2

包馄饨的6种简单方法:
北方元宝馄饨:
1.取一张馄饨皮，平铺在手掌上。用筷子夹起适量肉馅，放入馄饨皮下部。
2.将馄饨皮的一面卷到馄饨皮的1/2左右。
3.再卷进去，卷到馄饨皮的3/4。
4.将馄饨皮的两个角重叠，捏紧。
四川馄饨也叫馄饨:
1.将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。
2.将馄饨皮沿对角线对折，将边角捏紧。
3.用中指勾压肉馅。
4.把两个角捏在一起。
港式馄饨包法:
1.将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。
2.用筷子把馅压下去。
3.用五个手指把馄饨皮捏到中间。
4.用虎口反复挤压海豹。
温州馄饨包装方法:
1.将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。
2.把皮革卷进去两次，留下一条窄边。
3.拉两端，把它们包在中间。
4.把皮折起来，捏紧。
江西清汤馄饨包装方法:
1.取一张馄饨皮，平铺在手掌上。用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间靠近角的地方。
2.把这个角折起来，盖住肉，用拇指按住。
3.按照从左到右到上的顺序折叠三个角。
4.挤压三个角，拿出拇指。

Answer 3

调拌好馄饨馅，之后把肉馅放在馄饨皮儿的中间，将皮儿正对折。如果发现不粘的话，可以准备一碗清水，用手蘸清水，在面皮四周涂抹一圈就可以了。对折之后，我们再把混沌皮两边往里面卷成一个半圆的形状，将面皮儿用手捏合起来，这样一个简单的馄饨就做好了。
还有一种做法是外面经常会卖的那种，被称作是最快速的一种包法。先把面皮儿放在手中，然后用勺子把肉馅放在中间，从一个角往里面折，大概就是呈一个三角形的那样，只要把馅给包住就可以了。
而另外两边也是往里面去折，最终呈现出来的形状，就好像一个包包那样。这时我们会发现上面还剩下一个角，那时就不用管了，只要把上面部分和面皮儿给粘紧，这样就不会漏。而且还特别的简单好做，但是这种做法一定要把馄饨皮儿给弄的厚一点，所以从超市买来的馄饨皮，不太适合这样去做。
除此之外，还有一种做法是特别可爱的，可以包给小朋友来吃，有点像是猫的耳朵。而且这种混沌的包法是特别常见的，基本上家里人都会做。本回答被网友采纳

Answer 4

混沌包法当然很简单，南方叫做抄手，主要是皮不好做，馅料要少。