袋装春笋怎么做好吃，袋装春笋的吃法

Question

如题所述

Answer 1

春天里最美的嚼味～香煎春笋头！
呵呵，不怕笑话，不信你去调查一个，吃春笋呀，最好吃的还是春笋的头啦，就是春笋的根部了，用茶油煎得香香的再来焖一会儿，嚼得很过瘾哦！(收起)
食材
主料
春笋头
300克
肉末
50克
辅料
蒜瓣
3颗
辣椒粉
适量
葱花
少许
茶油
适量
盐
适量
酱油
1大勺
鸡精
少许

步骤
1.将春笋头切1、5厘米的厚片，放入滚水里煮5分钟捞出滤干水；
2.锅烧红，放入笋煸炒干水盛出备用，蒜瓣剁碎；
3.平底锅烧茶油至冒烟浮沫散开，小心将笋一片片放入煎至两边金黄色盛出；
4.另取炒锅，倒入煎笋的油，下蒜末炒香再下肉末炒散，放入笋一起拌匀，喷少许开水；
5.调盐味，喷酱油上色，再喷少许开水烧入味，撒辣椒粉、鸡精拌匀，最后撒葱花即可。
小贴士
1、笋不要接触生水，要过滚水煮透去除涩味。
2、煎的时候要慢火煎黄煎透，建议有条件的使用茶油，非常的香。
3、依自己口味调放辣味，喜欢的话还可以加少许酸菜一起。
4、选笋的时候不要选那种超出土面很高的或者已经呈绿色的，味道会特别青涩，是老了影响口感。
5、春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，具有利九窍、通血脉、化痰、消食等功效

Answer 2

袋装竹笋做法指导
1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
2. 竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
3. 竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
4. 靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
5. 鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。本回答被网友采纳