随着生活质量的提高,人们越发追求健康的饮食习惯。我平时吃饭的过程中,很多人都会选择吃粗粮和一些面食,那么荞麦米就是一种非常常见的粗粮。荞麦米和什么食材可以一起煮粥喝?今天小编带大家来了解一下怎么样做荞麦米美食吃的更健康。
一、荞麦米的作用通普荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食,但荞麦和其他粮食作物不同。荞麦种子是三角形,被一个硬壳包括,去壳后磨面食用。荞麦种子中含有丰富的淀粉可以食用,而且荞麦可以用作制作一些荞麦枕头来防止颈椎病,所以荞麦米是一个非常具有营养物质的一种粗粮,可以增长精神气,可以用来清热消毒,所以用荞麦米煮粥是一个非常好的食物。
二、制作瘦肉荞麦米粥很多人非常喜欢吃瘦肉粥,那么荞麦米也可以跟瘦肉一块做成瘦肉粥,荞麦米可以用来蒸饭,煮粥不仅氧丰富还可以帮助消化美白抗衰老,要将新鲜的肉切成丁,然后将荞麦面放入蒸锅里面煮清水加大火煮沸,然后用小火煮45分钟再加入瘦肉,以免使米粒粘锅烧糊,加入一汤匙的油,再加入适量的开水稀释粥底,用小火继续煮10分钟。一碗热腾腾的瘦肉荞麦米粥就做好了,而且在早上吃是非常养胃的,同时也可以给一天的精气神提起来。
三、荞麦米和大米一起煮粥有些人注重用光煮荞麦米的话,会让荞麦吃一个锅粥的话比较硬,而且荞麦是一种粗粮,口感是不太好的,如果和大米一起煮,就会有一个糯糯的荞麦米粥。同时还可以在里面加一些补血的东西,比如说红枣或者红豆都可以的。因为这样会让整个粥的营养更加的丰富,可以让人补气血,而且荞麦米中还有一些微量元素,具有很好的保健品作用。