南瓜疙瘩汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

南瓜    300g    

蒜片    3瓣的量    

葱花    适量    

鸡蛋    1-2个    

面粉    约50g    

清水或高汤    3小碗    

生抽    1汤匙    

盐    1/2茶匙    

醋    几滴    

香油    1茶匙    

南瓜疙瘩汤的做法  

南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。






鸡蛋打入碗中。






面粉中一点点的加入清水，不断的搅动，最终呈现这样的雪花状面疙瘩。






汤锅中加入色拉油。






将南瓜炒香，让脂溶性维生素溶出。






加入清水3小碗。






加入蒜片。






盖上盖子小火煮5分钟。






开盖加入面疙瘩后迅速搅拌均匀，避免粘连。加入盐和生抽调味。






放入面疙瘩后煮3分钟。






慢慢淋入鸡蛋液。






煮滚再搅动，蛋花会比较完整。






加入麻油和葱花。






最后淋入几滴醋。






美味的南瓜疙瘩汤就可以享用了。

Answer 2

南瓜疙瘩汤

Answer 3

主料，南瓜，面粉。
南瓜去皮切块，下入锅中煮熟捞出打散，适量面粉碗中加水打成面糊，稍微稀点儿，你筷子可以挑起拉条为准。锅中水开，放入打散的南瓜，倒入碗中面糊，用筷子搅动。在次等锅水滚开，南瓜疙瘩汤就做好了。

Answer 4

1.将南瓜洗干净，去掉皮和内瓤。切成丁。

2.西红柿洗干净去皮，切成丁。

3.葱和姜切片

4.炒锅烧热加入玉米油，放入葱姜煸炒出香味。

5.加入南瓜煸炒一会儿，再加入西红柿丁继续煸炒。

6.加入生抽、加入适量清水。

7.将面粉少量的断断续续的加水搅成雪花状

8.鸡蛋打散

9.看到南瓜煮软了就加入盐

10.加入面疙瘩煮一会儿（面疙瘩一定慢慢少量分次加，不然会成为一堆一堆的。）淋入蛋

11关火以后加入适量香油，盛入碗中.

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