天天吃蔬菜反而越来越胖是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质和其他营养物质，可以降低我们体内的“坏”胆固醇，增加我们体内的“好”胆固醇。此外，还有一些保健因子，如黄铜、双黄酮和花青素，可以帮助我们延缓衰老和预防疾病，对我们的健康非常有益。但是，如果蔬菜的食用方法不对，也有变胖的风险:

吃蔬菜的错误方法1:烹饪方法不对

对于大多数蔬菜来说，它们需要被烹饪，那么每个人会用什么方式烹饪呢？通常的做法是油炸，有些蔬菜是油炸的，如蘑菇。

重要的是要知道，油炸需要大约15克油，而油炸远不止如此。健康标准是每天不要使用超过25 ~ 30克的油。如果你用大量的油烹饪，如果你吃肉，你无疑会消耗比标准更多的油。你吃得越多，你就会越胖。

我建议可以使用更健康的烹饪方法，如蒸、炖和热烫，这可以大大降低油耗。

吃蔬菜的错误方法2：有的蔬菜可以充当主食

有些蔬菜可以作为主食食用，如土豆、山药、芋头和其他含大量淀粉的土豆。以土豆为例，淀粉含量约为17%，而我们通常吃的米饭淀粉含量约为26%。

如果这种蔬菜只是作为蔬菜食用，更多的能量将被无形地消耗掉。对于想减肥的人来说，如果他们每天吃得更多，他们会变得越来越胖。因此，在吃饭时，它们可以被视为主食。

吃蔬菜的错误方法3:喝蔬菜汁

许多人经常把蔬菜作为日常食用，以保持健康，并把它们榨成果汁食用。然而，在榨汁过程中，一些容易氧化的营养物质，如维生素C，已经慢慢流失。

同时，矿物质和纤维素蔬菜残渣将被丢弃，甚至有些人觉得味道不好。添加一些糖不仅营养不足，还会增加肥胖的风险。

Answer 2

为什么只吃蔬菜，你反而会越来越胖？

Answer 3

在正常情况下，我们所说的蔬菜热量低，那是指蔬菜本身，而在烹煮的过程中，容易把油放多，这就产生了大量油脂，所以就会发胖。

Answer 4

食用方法不对，一，油炸蔬菜易胖，例如蘑菇油炸了非常好吃，健康标准是每天不要食用超过25至30克的油，如果你用大量的油烹饪蔬菜，无疑会消耗比标准更多的油，就会越吃越胖；二，将蔬菜充当主食，以土豆为例，淀粉含量是17%，淀粉中含有糖分，当主食吃就容易胖；三，有些人将蔬菜榨汁并加糖食用，不仅会破坏里面的矿物质和维生素，还会增胖。

Answer 5

我觉得这是体质的原因，很多人喝水都会变胖，当然也有可能是烹饪的方式错误，放太多油了。