主料
金针菇 蒜
香葱
辅料
海天海鲜酱油 海天蚝油
色拉油 盐
糖少许
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-30
红油金针菇配料与做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面加上少量的胡椒粉和味精就完成了。 这种做法我还没有亲手试验的。不知道效果。要不等等我明天上市场买点金针菇回来试试这种红油的做法，再给你准确的答案。这种泡法我试过了，平时家里腌咸菜的做法。冷开水，金针菇处理好，放在锅里煮透，捞起来凉干多余水份还有就是要冷却好，不然泡的时候会出现问题哦。罐子里倒进冷开水，把金针菇，盐一同放进，记住不能沾生水同油哦。加点酒更好防止里面长白色物质。白水腌制的金针菇说实话还不如萝卜好吃嘞。后来把它捞起来全部凉拌的做法才吃完。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-20
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
第3个回答 2020-10-02
金针菇底部蘸酱放入辣椒里，放煎锅煎，刷上蒜蓉辣酱，好吃！
第4个回答 2020-10-02
金针菇这样做都说好吃
相似回答