麻辣鸭货的做法

如题所述

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推荐答案 2020-09-26

鸭脖下锅焯水，放入生抽蚝油酱油，辣椒，炒熟即可。

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第1个回答 2020-09-14

第2个回答 2020-09-13

第3个回答 2020-05-05

第4个回答 2020-03-16

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麻辣鸭货的做法答：做法步骤：1、鸭脖子处理干净 2、处理干净的鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。3、焯过水的鸭脖子切成段 4、所需调料：郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等调料。5、把小茴香和花椒等细小的调料放入料包。6、豆瓣酱中加入3茶匙料酒拌匀 7、热锅...

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麻辣鸭货的做法是什么?答：做法：1.将鸭肉切成四大块，入锅小火煮，捞出晾凉，切成1.6厘米见方的丁，再与姜、葱、白酒、精盐拌匀，码放1小时入味；芝麻洗净控干水炒熟备用。2.炒锅置旺火上，下植物油烧八成热，分次放入鸭肉丁，炸去表面水分，炸呈金黄色捞出。将白糖、味精、辣椒面、精盐调匀，趁热把肉丁拌入，晾凉，...

麻辣鸭货怎么做视频时间 02:08

麻辣鸭脖怎么做?答：做法1 (1)鸭脖子的初加工。鸭脖子自然解冻，冲洗干净，放入盆中，加入姜块(10克)、葱段(10克)、精盐(20克)及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约l～2小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备用。 (2)制辣味卤汁。干辣椒剪成节，八角、山柰、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒...

麻辣鸭货的做法与配料答：麻辣鸭货的做法与配料如下：主料：鸭肠200克、鸭翅500克、鸭脖400克。辅料：姜8片、蒜1头、花椒适量干辣椒适量、冰糖3块、黄豆酱1勺、酱油100毫升、老抽20毫升、啤酒330毫升、料酒20毫升、葱段1根、火锅底料25克。1、鸭货冷水下锅，放姜片和葱段，加入料酒。2、撇去浮沫。3、焯水后，捞出用凉水...

麻辣鸭货都有什么食材答：鸭心鸭肝葱段姜片红辣椒五香粉生抽盐红糟麻辣红油做法 1. 鸭心、鸭肝用清水泡去血水，开水烫一下，沥干水 2. 煮锅加清水，放调料：葱段、姜片、红辣椒、五香粉（是买了花椒、八角、山奈、丁香、桂皮在药店里直接打粉制作的，很纯正）生抽、盐、红糟（...

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