可以具体一点吗？和面都需要放些什么？谢谢了
追答面里边放盐，五香粉就可以了
追问别的东西不用放吗？比如碱，是不是还要用老面？
追答如果有老面的话，老面在水里泡开，和面时是要放碱的
锅盔贴锅上面拿下来的时候后面粘锅是什么原因呢？还有怎么能烤的酥一点？
追答火太大了，油少了
如果酥一点的话，和面的时候加点油或者大油
追问我是要做那种在炉子里面烤的，不是在平锅里煎的哦，怎么放油？
追答那就和面时面里边加点油或者大油
追问好吧，那我明天在和点面试一试，如果不懂可以在问你吗？
追答亲，不知道我的回答你满意吗？
可以
追问满意，谢谢你的耐心解答
追答不客气
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