西芹炒胡萝卜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.准备食材
2.胡萝卜切片，芹菜斜着切片，葱切碎，
3.烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水，控干
4.锅内加油，放入花椒爆香，捞出丢掉。
5.放入姜丝爆香，再加葱花
6.加胡萝卜翻炒，变色变软
7.放入芹菜大火煸炒
8.加盐调味，滴入香油拌匀即可，
胡萝卜要先炒软，这样胡萝卜会变得甜甜的，营养也更容易被吸收。芹菜胡萝卜搭配清爽可口，营养丰富的家常菜。

Answer 2

1.胡萝卜去皮洗净后切成胡萝卜丝备用。

2.西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片。葱切段备用。

3.炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。
4.放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。

5.放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
蔬菜翻炒时可加少许水翻炒，不但可以减少用油量而且不容易糊锅且色泽好看。本回答被网友采纳