将烤箱205度预热,放入鸡翅,热风功能,烤10-12分钟后,再拿出,翻面,然后刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟,这样烤出来的鸡翅不干,口感而且很嫩。做法如下:
需要准备材料:鸡翅中350克,新奥尔良烤肉料20克,色拉油2克,蜂蜜适量。
1、鸡翅中密封提前一晚放冷藏室缓慢解冻或当天连包装密封泡水解冻,也可以用微波炉解冻;解冻完毕的鸡翅中用清水仔细搓洗下。
2、清洗完的鸡翅中用厨房纸巾擦干表面水分。
3、用竹签在鸡翅中的双面都扎些小孔,方便入味。
4、一次性倒入所需分量的烤肉料。
5、戴一次性手套把烤肉料与鸡翅中涂抹按摩均匀。
6、一次性倒入所需分量的色拉油,同样戴一次性手套把油抹均匀,静置备用。
7、预热烤箱,205度,上下管,热风功能。
8、预热好,把鸡翅中摆在325x270x25mm的不粘浅烤盘里,送入烤箱第三层层架上。烤10-12分钟。
9、再拿出,翻面,然后刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟。
10、烘烤完成,戴隔热手套把烤盘取出,趁热用专门的食品夹把鸡翅夹出摆盘即可。
从入烤箱到成品大约三十分钟即可。
表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度,非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
扩展资料:
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
新奥尔良当地最有名的美食是烤生蚝,至于烤翅,除了中国的肯德基,在新奥尔良当地可真是难寻踪影。据说有一次易建联去那打比赛,想吃烤翅了,但是满大街都找不到,结果只能在网上大声呼喊:原来新奥尔良没有烤翅啊!
参考资料来源:百度百科-新奥尔良烤翅
本回答被网友采纳从入烤箱到成品大约三十分钟即可。做法如下:
主料:鸡翅10个,新奥尔良烤肉料1袋
辅料:蜂蜜少许
步骤:
1、鸡翅洗净沥干水分
2、用竹签在鸡翅上戳孔以便入味
3、把戳好的鸡翅放入碗里
4、根据腌料的使用方法,我买的这种腌料每袋35克,加入35清水可以腌制500克的鸡翅
5、把调好的腌料糊倒入鸡翅中拌匀,可以多给它们按摩一下
6、把鸡翅倒入保鲜袋中放入冰箱冷藏半天以上,最好能冷藏过夜
7、把腌制好的鸡翅排放在垫上锡纸的烤盘上
8、放入预热好的空气炸锅中,200度烤20分钟左右
9、在剩下的腌料中加点蜂蜜调匀
10、在烤制过程中,分2次刷上剩下的腌料
11、翻面继续烤制
12、时间到,不放一滴油的鸡翅烤出了好多油
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