绿豆海带排骨汤怎么煲

Question

如题所述

Answer 1

原　　料:猪排骨一斤、海带三两、红豆、绿豆各二两、老姜一小块、黄酒三大匙、盐适量。

操　　作:1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成菱形片。 2、将海带片下沸水锅中煮约十分钟，捞出后放清水中浸泡。 3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。 4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改微炎煲一小时左右。 5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆，上桌开吃。

营养价值:排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；海带 - 又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻绿豆 - 又名青小豆、植豆。绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，

Answer 2

海带排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
海带排骨汤的制作材料：主料：猪排骨,海带,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油 教您海带排骨汤怎么做，如何做海带排骨汤才好吃（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块 （2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成