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蒸鸡蛋糕放多少水最合适?
如题所述
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推荐答案 2023-01-02
做鸡蛋糕放多少水要根据具体情况来定,水加的多一点,口感就会嫩一些,水加的少一点,口感就不会太嫩。如果想让鸡蛋糕的口感不那么嫩一些,可以直接把鸡蛋和水的比例控制在1:2左右,这种鸡蛋糕比较适合大人来吃。如果想吃比较嫩的鸡蛋糕,一般来说可以直接把鸡蛋和水的比例控制在1:3左右,这种鸡蛋糕比较适合小孩子或者老人来吃,另外如果消化不是很好,或者刚好处于生病的阶段的人,吃口感嫩一点的鸡蛋糕比较合适一些,总之要根据自己的需求来增加或者减少水。
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第1个回答 2023-01-02
是蒸鸡蛋羹吧,一般是一个鸡蛋放水量是一个鸡蛋到两个鸡蛋量的水,喜欢嫩的就多放。
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怎么蒸,应该
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水和蛋的比例通常是2:1
。2、首先,将鸡蛋打入碗中,每个蛋壳应先装满水,然后再将蛋倒入,确保水与蛋的比例恰当。3、接着,向蛋液中加入适量的柴鱼粉和盐,用打蛋器将蛋液充分搅拌均匀,并通过筛网过滤,以去除泡沫和杂质。4、将过滤后的蛋液倒入电锅中,用盘子覆盖在碗上,...
蒸鸡蛋糕
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多少?
答:
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做
鸡蛋糕放多少水合适
呢
答:
鸡蛋糕
鸡蛋和水的比例 
蒸鸡蛋
羹做法 首先准备两个鸡蛋打散在碗中,然后加入少许食盐调味,再加上一勺油搅拌均匀。之后再慢慢倒入大约280毫升的温水,
最好
用温水,这样才能最大程度的较少鸡蛋羹的营养损失,如果是热水,在没做之前就把里面的就会把营养物质破坏了。最后盖上...
蒸鸡蛋糕
一个鸡蛋
放多少水?
答:
以防止气泡产生并确保蒸汽均匀分布。在
蒸
制过程中,应使用热水而非冷水。热水能够更快地将热量传递给蛋液,减少蒸制时间,并且有助于驱散蛋腥味。将蛋液放入已经加热的锅中,用中火蒸约7至8分钟。关火后,不要立即取出,让
鸡蛋糕
在锅中再焖两分钟,这样可以使口感更加滑嫩。
蒸鸡蛋糕放多少水
答:
蒸鸡蛋
羹要放水的量是根据蛋的量来确定的,一般是蛋和水的比例是1:2,然后只需要隔
水蒸
约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴,其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等,制成之后色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧...
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