西贝莜面村李酸菜炖排骨怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

食材用料：

酸菜500克

排骨600克

葱姜适量

花椒、大料适量

盐适量

鸡精适量

菜谱做法：

1.酸菜洗净控干水份

2.排骨用凉水浸泡1小时后洗干净控干水份

3.把葱切段、姜切片准备好调料

4.骨头放入高压锅内，加没过骨头的清水并把调料倒进去，盖上锅盖开锅后压二十分钟。

5.排骨熟后，把酸菜倒入锅中加适量的盐，大火烧开转小火炖半小时。（不用盖压阀了）

6.最后放点葱花和适量的鸡精即可

7.酸菜炖排骨上桌开吃了
菜谱小贴士：排骨烀熟才能放酸菜，而且放酸菜后一定要再炖半小时以上才好吃哦。