香菇牛肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

香菇适量

牛肉适量

葱姜丝适量

青椒适量

植物油适量

盐适量

花椒粉适量

料酒适量

糖适量

生抽适量

水淀粉适量

咸鲜口味

烧工艺

十分钟耗时

普通难度

香菇牛肉的做法步骤



1

香菇洗净汆烫过凉备用



2

肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）



3

青椒切丝



4

锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅

5

加牛肉翻炒



6

加牛肉翻炒



7

烹料酒，加糖，生抽，下入香菇另淋少量水烧开



8

下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味



9

水淀粉色薄芡出锅



10

简单美味～

Answer 2

准备食材：香菇150g、牛肉250g、青红尖椒各1个、姜粉2g、麻辣鲜2g、盐2g、嫩肉粉2g、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白酒少许

制作步骤：
1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
2香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
3青红尖椒切成小块。
4炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
5牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。
6出锅备用。
7原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。
8炒到香菇不干了，并且开始变软了。
9下牛肉炒匀。
10炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了！本回答被网友采纳

Answer 3

1

香菇洗净烫过凉备用

2

肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）

3

青椒切丝

4

锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅

5

加牛肉翻炒

6

加牛肉翻炒

7

烹料酒，加糖，生抽，下入香菇另淋少量水烧开

8

下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味

9

水淀粉色薄芡出锅

Answer 4

香菇牛肉怎么做？牛肉切薄加入白糖，鸡精蚝油料酒，老抽淀粉 ，搅拌均匀用蘑菇见底放上牛肉炖即可