第1个回答 2018-01-05
番茄鸡脚汤的做法
材料
番茄.鸡脚
做法
1. 食材：番茄和鸡脚。
2. 将番茄洗净，切块。
3. 将鸡脚洗净，剪去脚趾甲，放入煮锅中，焯烫一下。
4. 重新放入煮锅中一次性加足清水，盖锅盖，大火煮滚。
5. 揭盖。
6. 倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
7. 揭盖。
8. 倒入煮锅中。
9. 放入番茄，大火煮滚。
10. 放入适量的食盐，煮滚，即可关火。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-01-05
食材用料
鸡脚5只
番茄2颗相克食物
姜3片相克食物
盐适量
番茄鸡脚汤的做法
番茄鸡脚汤的做法图解11.买鸡脚时请老板剁成两段，指甲也剁掉。滚水川烫鸡脚并洗净。鸡脚加水和姜煮半小时。番茄底部用刀切十字，放入滚水中煮至表皮有点掀起，捞起来泡一下冷水，皮剥掉后切块。汤里加入番茄块再煮一下,最后加盐调味就好啰
第3个回答 2024-06-29
番茄滚鸡脚汤：美味滋补的养生汤水
当秋风萧瑟，气温骤降，一碗热气腾腾的番茄滚鸡脚汤无疑是最暖心的滋补佳品。这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和营养元素，可谓集美味与养生于一身。
食材准备
鸡脚：1斤
番茄：4个
枸杞：一小把
姜片：3-4片
料酒：2勺
盐：适量
烹饪步骤
处理鸡脚：将鸡脚洗净，斩成小块。用料酒和姜片腌制15分钟，去除腥味。
熬制汤底：将鸡脚放入砂锅中，加水没过鸡脚。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1个小时，熬制成浓郁的汤底。
加入番茄：将番茄洗净，切块。加入汤锅中，继续小火炖煮30分钟。
调味：待番茄软烂出汁，加入枸杞和适量盐调味。
出锅：汤汁沸腾后，即可关火出锅。
贴心小妙招
选择新鲜食材：新鲜的鸡脚和番茄会让汤的味道更鲜美。
控制火候：炖汤时一定要用小火慢炖，才能熬出浓郁的汤底。
加入中药材：为了增强滋补功效，可以加入党参、黄芪等中药材。
搭配主食：番茄滚鸡脚汤可以搭配米饭、面条等主食食用，更能增加饱腹感。
养生功效
番茄滚鸡脚汤富含丰富的胶原蛋白，可以滋养皮肤，延缓衰老。鸡脚中的氨基酸和微量元素有助于强健骨骼，预防骨质疏松。番茄中的番茄红素具有抗氧化功效，可以保护心血管健康。
温馨提示
鸡脚焯水时，水温不宜过高，否则容易导致鸡脚老硬。
汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整，可以适当加水或者收汁。
食用前，可以根据口味加入香菜、胡椒粉等调料。