河南胡辣汤的做法和配料分别是？

Question

如题所述

Answer 1

配料：胡辣汤粉料3包，胡辣汤蔬菜包3包，牛腩150克，蚝油10毫升，鸡汁5毫升，面粉2汤匙，白胡椒粉5克，香辣红汤酱20毫升，辣鲜露15毫升，鸡汁10毫升，木耳8-10朵，面筋100克。

1、胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀。

2、倒入清水调制融化备用。

3、把肥的牛腩部分入锅中炒制一下。

4、随后倒入其余牛腩。

5、翻炒出香味。

6、倒入蚝油和鸡汁翻炒。

7、待牛腩出汤汁。

8、锅中倒入3人份清水（六碗水左右，倒入炒制后的牛腩），盖上锅盖煮20分钟。

9、倒入干料继续煮15分钟。

10、放入切成片的面筋再煮5分钟。

11、最后倒入木耳。

12、倒入香辣红汤酱调味料20毫升。

13、15毫升辣鲜露。

14、放入鸡汁调味。

15、倒入5克白胡椒粉。

16、关小火，将步骤3的料汁边淋入边搅拌。

17、调制成合适稠度，再次煮开即可。

18、完成品。