买来的干鱿鱼,如果大家不知道怎么做的话,可以尝试做泡椒鱿鱼卷。这种制作方法非常的简单。大家需要准备干鱿鱼,然后准备几片泡椒以及适量的调味料,在制作的时候,大家可以先把鱿鱼处理好,然后按照相应的步骤制作。
如果家里鱿鱼比较多的话,大家就可以多做几盘和鱿鱼相关的菜。大家需要准备食用油,椒盐以及胡椒粉,再准备鸡蛋、辣椒等等。在制作的时候,需要把辣椒处理好,鱿鱼需要提前的泡发。泡的时候,隔一段时间就需要换一次水,这样才能够泡得更透。大家要把鱿鱼皮撕下来,轻轻的切,不要把鱿鱼给切断了。将切好的鱿鱼放在水中继续浸泡。锅中加入适量的清水,把鱿鱼放在锅中烫。在处理好之后,加入提前准备好的食材,锅中热油之后把油温烧至8成,热就可以把鱿鱼放入油锅中炸了。
这道菜非常的简单,大家需要把鱿鱼提前的浸泡。把芹菜处理好之后,切成小段放在一边备用。鱿鱼处理好之后,大家可以把鱿鱼切成片状。锅中热油之后,加入葱姜蒜爆香,炒出香味之后,把处理好的青菜和鱿鱼共同倒入锅中。这一样翻炒片刻之后,就可以闻到香味了。炒的时候,大家可以加入和适量的盐以及糖。
这些鱿鱼的制作方法都是比较美味的,大家在制作的时候,一定要掌握好火候以及调味料的用法。这样的食物一定是老少皆宜的,同时处理鱿鱼是一个比较麻烦的步骤。大家需要把鱿鱼干的皮撕掉,一定要把鱿鱼里面的皮和筋都处理干净。在切鱿鱼的时候,可能比较考验大家的刀工,但是千万不要放弃。多多尝试,这样切出来的鱿鱼也会更加的完美。