第1个回答 2019-03-16
前言
今天也来尝尝鲜,重来没有这么做过,但是味道还是挺不错的。排骨因为用生粉弄了一下,所以吃起来口感还是很嫩广东。
材料
主料:排骨300g;
辅料:豆豉适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、芹菜1棵、生粉少许
豆豉蒸排骨
1
把排骨洗干净,加入生粉,盐,十三香,生抽,拌均匀,腌制20分钟左右。
2
把豆豉洗一下,撒在排骨上面,放入锅中蒸。
3
把芹菜洗净去叶,切碎,备用。
4
排骨蒸到七八分熟的时候,均匀的把芹菜撒在什么。
5
蒸熟的排骨,周围,用白灼上海青装扮一下就可以了。
小贴士
事先腌制一下,是为了更入味。加点芹菜口感会香一点。