鸡蛋打开之后，有红色的东西、请怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋打入碗中之后，发现蛋黄上面还有一个比较明显的红点，这样的鸡蛋是受过精了鸡蛋，若是没打开的话，是可以用来孵小鸡的。而已经打开了的，可以继续食用，对健康无影响。 

若斑点是天生的，呈暗红色、麻点较多，打开之后没有异味，则可以食用，若斑点是后天形成的，颜色有点发绿、发黑，打开鸡蛋后有异味，这样的鸡蛋就不能再吃，以免引起食物中毒。 

鸡蛋的价值

鸡蛋对于人体肝脏有着明显保护作用，不但可以修复受损的肝细胞，而且还能够增强肝脏解毒功能。再者，鸡蛋所含有的磷脂还能够促进肝细胞再生。因此，倘若每天坚持吃两个鸡蛋，就可以增强肝功能，也可以预防肝脏发生病变。

除此以外，鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。

Answer 2

你好。生鸡蛋蛋壳内有红色的物质，是血性的物质，我也曾遇到过。形成鸡蛋蛋壳内血性物质原因不详，估计是母鸡蛋肠内有炎症，小血管出血造成的。对这种鸡蛋我就不吃了。

Answer 3

蛋清呈血红色的鸡蛋是很少见的，但可以放心食用。主要原因可能是鸡在产卵的过程中，卵黄进到了输卵管当中。简单地解释就是血管破了，血液流入蛋清中，才出现了血红色的蛋清。