煮时加点盐，有的时候你会发现，在街上隔着很远都能闻到一股浓郁的玉米香，但是在家里煮的玉米，不管怎么煮就是没有外面街上煮的那么香，有的人都怀疑是不是加了什么化学物质，如果你也想做出这样的玉米，技巧肯定是有的。盐是每个家庭必备的调味品之一，在煮玉米的时候可以加点盐进去，盐可以把玉米的甜度给催化出来，玉米的香气也就自然而然的跑出来啦，散发出的香味隔壁邻居都馋哭了！
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第1个回答 2019-06-30
我们把玉米买回来以后，先把玉米给剥一下，先把外边的叶子给剥掉，在中间留一点叶子，上边的须子都给剥下来，玉米根部的位置用刀子给切掉，然后洗干净。我们这里留下最里边的叶子可以保护好本身的味道，会更好吃一些。锅里放入水，开大火把水烧开了之后，加入适量的盐和小苏打，搅拌一会。都化掉了之后，把玉米放入锅里开始煮。这里加入小苏打以后可以充分把玉米的味道给煮出来，吃起来的口感更好，而且盐可以锁住水分，这样玉米的营养就不会都煮到水里了。等到水再次煮开的时候，我们把火调的小一点，再煮上十分钟左右就煮好了。
第2个回答 2019-06-30
买回来的玉米先用刀将根部去掉，再将玉米的皮都扒掉，将扒干净的玉米放到锅里面，接着向锅里面加入适量的清水，最后再向锅里面加入少量的食用盐，用筷子搅拌一下之后就可以开火煮玉米了。在煮玉米的时候向锅里面加入少量的食用盐可以让玉米更入味，也会更香甜。如果锅不够大的话大家可以将玉米掰开了再放到锅里面煮，如果喜欢吃带一些清香味的玉米也可以将扒下来的玉米叶清洗干净之后放到锅里面一起煮，这样煮出来的玉米就会带有淡淡的玉米叶的香味了。
第3个回答 2019-06-30
很多的人都喜欢吃煮出来比较嫩一点的，这样的玉米里边还有不少的水分，吃起来也不会觉得很干，首先在挑选的时候就要选择里边的米粒大一点的，而且新鲜的玉米看上去是很透亮的，尤其是白色的玉米的时候，用手一掐都能挤出水来，这种是比较好的。
第4个回答 2019-06-30
冷水下锅，自己在家煮玉米经常会把玉米粒煮的特别硬，难以下咽。这个时候我们往往会误以为是玉米还没有熟透，其实不是你火候不够，也不是没煮熟，而是你用错了水！玉米可不能等水开再下锅，这样不但不会让玉米熟的更快，反而会影响玉米的口感哦。正确的打开方式应该是冷水下锅，这样玉米才能均匀的受热，吃起来就会有糯糯的口感了！
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